Задайте свой вопрос Единая Торговая Система Единая Торговая Система / Китай UTS Russia
Главная Продукты Пищевая химия Гидроколлоиды
    

Гидроколлоиды

Гидроколло́иды — в пищевой и косметической промышленности — собирательное название гидрофильных полимеров, способных в низкой концентрации образовывать стабильные гидрогели.

В качестве гидроколлоидов используются различные полисахариды, полученные из природного сырья (камеди, пектины, агар, крахмал); модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза) и синтетические гидрофильные полимеры (полиакриламид, производные полиэтиленоксида).

В пищевой промышленности в качестве пищевых добавок применяются гидроколлоиды как полисахаридной природы природного происхождения (камеди и агары) и модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза и её соли), так и синтетические гидрофильные полимеры (эфиры полиэтиленоксида).


Контактная информация:

Санкт-Петербург:

Яценко Сергей Васильевич
тел. +7 812 389‒55‒55 доб. 1153
Отправить письмо

Вечерухина Виктория Валерьевна
тел. +7 812 389‒55‒55 доб. 1160
Отправить письмо

Москва:

Кубраков Владимир Александрович
тел. +7 499 649‒14‒14 доб. 4960
Отправить письмо

Екатеринбург:

Карпова Екатерина Викторовна
тел. +7 343 226‒04‒56 доб. 4410
Отправить письмо

Новосибирск:

Циркина Мария Владимировна
тел. +7 383 383‒29‒42 доб. 4385
Отправить письмо

Казань:

Шарифуллин Наиль Завдатович
тел. +7 843 500‒50‒86 доб. 4704
Отправить письмо

Ростов-на-Дону:

Маклюк Андрей Евгеньевич
тел. +7 863 303‒46‒46 доб. 4601
Отправить письмо

Казахстан:

Симаков Денис Евгеньевич
тел. +7 727 251‒59‒88 доб. 113
Отправить письмо

Украина:

Вишневская Наталья Николаевна
тел. +380 44 502‒50‒00 доб. 238
Отправить письмо

Минск:

Ксензов Денис Анатольевич
тел. +375 17 289‒84‒74, доб. 244, 243
Отправить письмо