ОТКРЫТЬ КАТАЛОГ

Эриторбат натрия (E316)

Химическое название
sodium erythorbate, изоаскорбат
CAS
6381-77-7

Описание:

Изоаскорбат или эриторбат натрия - антиоксидант, представляет собой кристаллический порошок от белого до желтовато-белого цвета.

Применение:
Добавку Е316 используют в мясной промышленности и при производстве колбасы, для стабилизации окраски мясной продукции и предотвращения изменение вкуса, цвета и запаха мясо - и рыбопродуктов при хранении и транспортировке, за счет ингибирования окисления жиров.

Кроме пищевой промышленности изоаскорбат натрия используется в химической промышленности, гальванических и ферментативных процессах в качестве стабилизатора и антиоксиданта.

Упаковка:

  • бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.