Изолят соевого белка GranSoy 90G

Описание:

Изолят соевого белка тип геля GranSoy 90G - универсальный, высокотехнологичный, очищенный от углеводов, растительной клетчатки и жира соевый продукт, содержащий не менее 90% белка в абсолютно сухом веществе (производится из лущеных и обезжиренных бобов). Обладает низкой вязкостью, высокой растворимостью, хорошей жироэмульгирующей способностью и является одним из самых функциональных продуктов соевого белка.

Применение:

Предназначен для использования в пищевой промышленности для производства:

• консервов

• мясных, рыбных и молочных продуктов (в т.ч. производстве эмульгированных и грубоизмельченных продуктов)

• хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

• супов

• сухих напитков

• продуктов диетического и детского питания

Коэффициент гидратации составляет 1:5

Упаковка:

• бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 20 кг нетто.