Пирофосфат натрия кислый пищевой SAPP 28 (Е450(i))
Описание:
Пирофосфат натрия относится к неорганическим соединениям, получается в результате реакции пирофосфорной кислоты и натриевой соли. Относится к пищевым добавкам, код в международном классификаторе – E450. Активно применяется в пищевой промышленности, а также в фармакологии и косметологии.
Антиоксидант, эмульгатор, стабилизатор и влагоудерживающий агент. Улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани (в мясоперерабатывающей промышленности), повышая тем самым выход готовой продукции; заметно улучшает органолептические показатели; стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта; замедляет окислительные процессы.
Применение:
в хлебопекарной области применяется в качестве разрыхлителя теста
Упаковка:
бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.
Дистанционные розничные продажи не осуществляются.
Самовывоз со складов ГК ЕТС в РФ, Беларуси, Казахстане, Узбекистане.
мешок / канистра / куб / бочка
Минимальная сумма заказа:
50 000 рублей.
Наличие и стоимость:
По запросу.
Сб-Вс: выходные дни
- Москва: +7 (499) 649-14-14
- Дзержинск: +7 (831) 335-04-75
- Казань: +7 (843) 500-50-86
- Екатеринбург: +7 (343) 226-04-56
- Новосибирск: +7 (383) 383-29-42
- Ростов-на-Дону: +7 (863) 303-46-46
- Минск: +375 (17) 270-90-96
- Алматы: +7 (727) 346-66-14
- Ташкент: +998 (71) 205-81-83