Сухие растительные сливки Mokate

ГК ЕТС, являясь эксклюзивным поставщиком продуктов Mokate в России, предлагает стабильные поставки любого из продуктов Mokate Ingredients. Польская компания Mokate Ingredients является одним из ведущих мировых производителей ингредиентов для пищевой промышленности.

Мы предлагаем:

1. Сухие растительные сливки. Высококачественные растительные продукты, произведённые по технологии распылительной сушки:

• Сухие растительные сливки на пальмовом или кокосовым жире с жирностью 14 — 40 %

• Сухие растительные сливки на пальмовом или кокосовым жире с жирностью 40 — 60 %

• Сухой растительный (пальмовом, кокосовый) жир 80 %.

2. Пенообразователи для кофе. Пенообразователи так же, как и сухие растительные сливки произведены по технологии распылительной сушки. Частицы азота инкапсулируются во время процесса сушки и при растворении в напитке азот высвобождаясь из капсул создаёт стабильную и высокую пену на поверхности напитка.

3. Базы для взбивания МОКАЭРО. Это быстрорастворимые продукты, произведённые по технологии распылительной сушки на основе растительного масла, белков и специального состава растительных эмульгаторов. Эти ингредиенты и их пропорции необходимы для обеспечения основных параметров топпинга: правильного взбивания, консистенции и стабильности пены, а также сенсорных свойств.

МОКАЭРО используются для приготовления холодных десертов, где желателен эффект аэрации, полученный при ручном смешивании. Топпинговые базы можно комбинировать с гидроколлоидами, которые модифицируют структуру, увеличивают объем и стабильность. Добавление какао, фруктовых порошков и аромата позволяет создавать вкусные десерты.

4. Готовые быстрорастворимые напитки для вендинговых аппаратов. Горячие напитки для торговых аппаратов:

• Гранулированные сливки Agglomerete Topping Premium

• Горячий шоколад

• Капучино

• Чай