Конжаковая камедь (Китай)

Описание:

Конжаковая камедь — это водорастворимый гетерополисахарид растительного происхождения высокой вязкости. Загуститель, стабилизатор. Способна образовывать гели при низких концентрациях. Является загустителем с самой высокой возможной вязкостью, возможная влагосвязывающая способность 1:200, выпускается в виде муки и очищенных порошков различной вязкости.

Конжаковая камедь один из лучших синергистов каррагинана в формировании гелей высокой прочности, поэтому часто применяется как сырье для производства функциональных смесей мясной отрасли рынка. Гели из синергических смесей конжаковой камеди с каррагинаном имеют эластичную структуру и обладают высокой прочностью.

Упаковка:

• мешок 25 кг

• Food_Ingredients_UTS_Group

Would you like to receive a commercial offer or ask a question?

Ask a question

食品添加剂 口香糖（瓜尔豆，魔芋，黄原)