ОТКРЫТЬ КАТАЛОГ

Химически модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания E1442 GranStarch MH

CAS
9005-25-8

Описание:

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмалфосфат оксипропилированный) из восковой кукурузы (Е 1442).

Применение:

В пищевой промышленности крахмал Е1442 применяется большей частью в молочных продуктах: йогуртах, молочных десертах, мороженом. Кроме этого, добавка Е1442 часто встречается в составе различных соусов и майонезов.

Преимущества:

  • уникальная устойчивость к температурным нагрузкам, сильному механическому воздействию и колебанию рН

  • универсальность применения для широкого ассортимента продуктов

  • отличная диспергируемость при комнатной температуре

  • придает однородность и эластичность готовому продукту

  • не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису (отслаивание воды).

Упаковка:

  • бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.