ОТКРЫТЬ КАТАЛОГ

Химически модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания E1422 GranStarch TH

Описание:

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмаладипат ацетилированный) из восковой кукурузы (Е 1442). Тапиоковый крахмал можно применять в качестве замены кукурузному крахмалу во многих областях пищевой промышленности.

В зависимости от примененной концентрации он может преобразовываться в гель или пасту.

Преимущества:

  • очень хорошая стабильностью при заморозке и оттаивании

  • устойчивость к высоким температурам, кислой среде, сопротивление к механическим воздействиям

  • невысокая влажность (на 6-7% меньше), за счет чего в товарной массе крахмала содержится больше

  • более высокая вязкость клейстера в отличие от пшеничного и кукурузного за счет повышенного содержания амилопектина (амилопектин: амилоза = 80:20)

  • обширная область применения в виде объединяющего агента или загустителя. Невысокая температура желатинизации – подходит для лапши, супов (быстрого приготовления)

  • образует прозрачные и вязкие клейстеры. Клейстер крахмала тапиоки показывает низкие способности к ретроградации, способствует устойчивости продуктов в циклах «заморозка и оттаивание».

  • подходит для создания замороженной продукции.

Применение:

Отлично подходит для производства:

  • кетчупа и майонеза

  • молочной продукции

  • выпечки

Упаковка:

  • бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.

Способы оплаты
Безналичный расчет между юридическими лицами: выставление счета на оплату.

Дистанционные розничные продажи не осуществляются.
Способы доставки
Доставка автотранспортом или железнодорожным транспортом по России и в близлежащие страны.

Самовывоз со складов ГК ЕТС в РФ, Беларуси, Казахстане, Узбекистане.
Продажа товара
Минимальный объём заказа:
мешок / канистра / куб / бочка

Минимальная сумма заказа:
50 000 рублей.

Наличие и стоимость:
По запросу.
График работы
Пн-Пт: 09:00 - 18:00

Сб-Вс: выходные дни
Документы
Часть документов скрыта. Доступ ко всем документам имеют только авторизованные пользователи, поэтому Вам необходимо Войти в личный кабинет или Зарегистрироваться .