close

Лактат натрия 60% (Е325)

Химическое название
лактат натрия
CAS
72-17-3

Описание:

Лактат натрия (Е325) - натриевая соль молочной кислоты. Используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов. 60% раствор.

Свойства:

Проявляет антибактериальные свойства благодаря ингибированию процессов гниения и развития патогенных бактерий.

Применение:

  • кондитерские изделия

  • напитки

  • мясопереработка

  • хлебопечение

Упаковка:

  • бочка 25 кг