Лимонная кислота (моногидрат и безводная)

ОПИСАНИЕ

Лимонная кислота – трехосновная органическая кислота, кристаллическое вещество белого цвета с температурой плавления 153°C, без запаха и имеющее сильный кислый вкус. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.

Безводная лимонная кислота (ангидрид), в отличие от моногидрата, не содержит молекул воды. Соли и сложные эфиры лимонной кислоты называют цитратами.

Связывает ионы металлов (железо, медь), предотвращая окисление, потемнение и прогоркание продуктов. Угнетает рост патогенной микрофлоры.Используется как регулятор кислотности в пищевых продуктах и косметических средствах.

Лимонная кислота эффективно регулирует уровень рН почвы, стимулирует рост и улучшает цветение, защищает от некоторых болезней. Она повышает усвояемость фосфатов и микроэлементов, переводя их в хелатные комплексы. Это мягкий и экологически безопасный регулятор.

• мешок 25кг