ОТКРЫТЬ КАТАЛОГ

Модифицированный тапиоковый крахмал холодного набухания E1422 Vedan Vietnam 8858PG

CAS
9005-25-8

Описание:

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмаладипат ацетилированный) из восковой кукурузы (Е 1442).

Тапиоковый крахмал можно применять в качестве замены кукурузному крахмалу во многих областях пищевой промышленности. В зависимости от примененной концентрации он может преобразовываться в гель или пасту.

Преимущества:

  • очень хорошая стабильностью при заморозке и оттаивании
  • устойчивость к высоким температурам, кислой среде, сопротивление к механическим воздействиям
  • невысокая влажность (на 6-7% меньше), за счет чего в товарной массе крахмала содержится больше
  • более высокая вязкость клейстера в отличие от пшеничного и кукурузного за счет повышенного содержания амилопектина (амилопектин: амилоза = 80:20)
  • обширная область применения в виде объединяющего агента или загустителя. Невысокая температура желатинизации – подходит для лапши, супов (быстрого приготовления)
  • образует прозрачные и вязкие клейстеры. Клейстер крахмала тапиоки показывает низкие способности к ретроградации, способствует устойчивости продуктов в циклах «заморозка и оттаивание»
  • подходит для создания замороженной продукции.

Применение:

Отлично подходит для производства:

  • кетчупа и майонеза
  • молочной продукции
  • выпечки

Упаковка:

  • бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.


Способы оплаты
Безналичный расчет между юридическими лицами: выставление счета на оплату.

Дистанционные розничные продажи не осуществляются.
Способы доставки
Доставка автотранспортом или железнодорожным транспортом по России и в близлежащие страны.

Самовывоз со складов ГК ЕТС в РФ, Беларуси, Казахстане, Узбекистане.
Продажа товара
Минимальный объём заказа:
мешок / канистра / куб / бочка

Минимальная сумма заказа:
50 000 рублей.

Наличие и стоимость:
По запросу.
График работы
Пн-Пт: 09:00 - 18:00

Сб-Вс: выходные дни
Документы