close
КАТАЛОГ

Молочная кислота (E270)

Химическое название
молочная кислота, lactic acid
CAS
50-21-5, 79-33-4

Описание:

Молочная кислота (Е270) - консервант, антиоксидант. Обладает сильным антибактериальным действием. Формирует более мягкий профиль кислого вкуса.

Свойства:

80% водный раствор молочной кислоты. Почти прозрачная, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом.

Применение:

  • кондитерские изделия

  • напитки

  • хлебопечение

  • соусы, майонезы

Упаковка:

  • бочка 25 кг

  • куб 1200 кг