close
По товарным категориям
По применению

Сливки с низким содержанием жира 14-40% (CW)

image

Заменители сухих сливок для напитков - это продукты основанные на рафинированном и не рафинированном растительном жире (кокосовом, пальмовом), глюкозном сиропе и молочных протеинах. Различаются сливки по жирности, градации «забеливающего» эффекта и интенсивности молочного вкуса. Растворимы в холодной воде. В напитках применяется в дозировке 30-50% в смеси. Могут применяется в кофе машинах.

Применяются сухие растительные сливки с низким содержанием жира при приготовлении таких продуктов, как:

1. Растворимые напитки

  • Капучино

  • Кофейные напитки

  • Латте

  • Шоколадные напитки

  • Фраппе (холодные кофейные напитки)

  • Фруктовые коктейли

2. Растворимые десерты

  • Сладкие пудинги

3. Пикантные закуски

  • Супы

  • Соусы

  • Дипы

  • Пюре