Альгинат натрия
Альгинат натрия применяется в качестве стабилизирующего агента (E401), который способствует сохранению консистенции и вязкости продуктов питания. Кроме того, довольно часто его используют как загуститель, гелеобразующее вещество, средство для изготовления капсул, а также как способное удерживать влагу вещество.
Альгинат натрия используется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов, осветления соков, замутнения безалкогольных напитков, при производстве майонезов и соусов, мясных и рыбных студней, а также пищевых концентратов.
Применяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом. Как влагоудерживающий агент - при производстве хлеба и в кондитерских изделиях.
Общие характеристики:
- хорошо растворяется в воде
- удерживает воду
- обладает стабилизирующими и эмульгирующими свойствами
- желирующее вещество
- безвреден и представляет собой безопасную пищевую добавку
ГК ЕТС предлагает альгинат натрия вязкостью 500 и 1000.
Альгинат натрия применяется в качестве стабилизирующего агента (E401), который способствует сохранению консистенции и вязкости продуктов питания. Кроме того, довольно часто его используют как загуститель, гелеобразующее вещество, средство для изготовления капсул, а также как способное удерживать влагу вещество.
Альгинат натрия используется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов, осветления соков, замутнения безалкогольных напитков, при производстве майонезов и соусов, мясных и рыбных студней, а также пищевых концентратов.
Применяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом. Как влагоудерживающий агент - при производстве хлеба и в кондитерских изделиях.
Общие характеристики:
- хорошо растворяется в воде
- удерживает воду
- обладает стабилизирующими и эмульгирующими свойствами
- желирующее вещество
- безвреден и представляет собой безопасную пищевую добавку
ГК ЕТС предлагает альгинат натрия вязкостью 500 и 1000.
- Москва:
- +7 (499) 649-14-14
- Дзержинск:
- +7 (831) 335-04-75
- Казань:
- +7 (843) 500-50-86
- Екатеринбург:
- +7 (343) 226-04-56
- Новосибирск:
- +7 (383) 383-29-42
- Ростов-на-Дону:
- +7 (863) 303-46-46
- Минск:
- +375 (17) 289-84-74
- Алматы:
- +7 (727) 346-66-14
- Киев:
- +380 (44) 502-50-00
- Ташкент:
- +998 (71) 205-81-83