2022年9月,UTS集團食品配料、飼料和醫藥原料部員工參觀了在印度尼西亞雅加達舉行的亞洲食品配料貿易展。 FI 品牌下的貿易展,每年在全球主要城市舉行。他們涉及食品配料製造商,包括來自北美、歐洲、印度、亞洲和俄羅斯的製造商。
在參觀展覽期間,與卡拉膠的製造商和供應商舉行了會談,卡拉膠是一種用於肉類、乳製品和糖果行業的親水膠體;用於各種行業的澱粉,包括非食品;植物奶油和發泡劑;蛋製品和其他成分。所有這些產品都出現在 UTS 集團的產品組合中,參觀展會可以了解市場趨勢、了解新產品並親自結識供應商公司的代表。
說到趨勢,在大流行的過去 25 個月中,消費者行為發生了巨大變化,這改變了大流行前時期的食品和消費趨勢。這些趨勢促使食品和飲料製造商進行創新,以確保產品的多樣性滿足客戶的要求。關注健康、食品安全和可持續性是促使製造商採用和調整其食品以適應消費者的三大趨勢。此外,食品和飲料中使用的微量成分主要來自東盟以外的地區。然而,當地生產商已經開發了為農業原材料增加價值的當地成分。因此,亞洲的食品成分已成為創造另外兩種食品並將它們與競爭對手區分開來的關鍵因素。