Haberler

Eylül 2022'de UTS Group Gıda Bileşenleri, Yem ve Farmasötik Hammaddeler Departmanı çalışanları Endonezya'nın Jakarta kentinde düzenlenen Gıda Bileşenleri Asya fuarını ziyaret etti. FI markası altında düzenlenen ve her yıl dünyanın belli başlı şehirlerinde düzenlenen ticaret fuarları. Kuzey Amerika, Avrupa, Hindistan, Asya ve Rusya'dan olanlar da dahil olmak üzere gıda bileşenleri üreticilerini içerir.

Fuar ziyareti sırasında et, süt ve şekerleme endüstrilerinde kullanılan bir hidrokolloid olan carrageenan üreticileri ve tedarikçileri ile; gıda dışı da dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde kullanılan nişastalar; bitkisel krema ve köpürtücü maddeler; yumurta ürünleri ve diğer malzemeler. Tüm bu ürünler UTS Group'un portföyünde yer almakta olup, fuarı ziyaret etmek pazar trendleri hakkında bilgi edinme, yeni ürünler hakkında bilgi edinme ve tedarikçi firma temsilcileri ile birebir tanışma imkanı sağlamıştır.

Trendlerden bahsetmişken, tüketici davranışı pandeminin son 25 ayında çarpıcı bir şekilde değişti ve bu, gıda ve tüketici eğilimlerini pandemi öncesi zamanlardan değiştirdi. Bu eğilimler, yiyecek ve içecek üreticilerini, teklif çeşitliliğinin müşteri gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için yenilikçi olmaya teşvik etti. Sağlığa, gıda güvenliğine ve sürdürülebilirliğe odaklanmak, üreticileri gıda ürünlerini tüketiciler için benimsemeye ve uyarlamaya iten üç eğilimdir. Ayrıca, yiyecek ve içeceklerde kullanılan mikro bileşenler çoğunlukla ASEAN dışından gelmektedir. Ancak yerel üreticiler, tarımsal hammaddelere değer katan yerel malzemeler geliştirmiştir. Böylece, Asya'daki gıda bileşenleri, iki çeşit gıda daha yaratmada ve onları rakiplerinden ayırmada kilit bir faktör haline geldi.