ОТКРЫТЬ КАТАЛОГ

Сухой яичный белок с гелеобразующей способностью

CAS
9006-59-1

Описание:

Высушенный распылением, пастеризованный, обессахаренный яичный белок из здоровых яиц.

Альбумин яичный обладает высокими гелеобразующими и водосвязывающими свойствами.

Применение:

  • подходит для продуктов из мясного фарша

  • колбасных изделий

  • заменителей мяса и сурими

Упаковка:

  • коробка 20 кг нетто