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果胶

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从各种植物来源获得的果胶物质是无味的粉末和粘稠口味,从淡奶油到褐色。 柑橘果胶通常比苹果轻。 在潮湿的环境中,果胶最多可吸收20%的水。 过量的水-溶解。 果胶的主要特性是能够胶凝和形成产品结构的能力。

UTS集团提供果胶:用于糖果,水果制品,乳制品和饮料。 果胶可用于制造有机产品,以及用于犹太洁食和清真食品生产。

果胶根据甲氧基化程度(酯化程度)-分子中甲氧基基团与所有酸残基的比率进行分类。 酯化度对果胶的基本性能具有重要影响。

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从各种植物来源获得的果胶物质是无味的粉末和粘稠口味,从淡奶油到褐色。 柑橘果胶通常比苹果轻。 在潮湿的环境中,果胶最多可吸收20%的水。 过量的水-溶解。 果胶的主要特性是能够胶凝和形成产品结构的能力。

UTS集团提供果胶:用于糖果,水果制品,乳制品和饮料。 果胶可用于制造有机产品,以及用于犹太洁食和清真食品生产。

果胶根据甲氧基化程度(酯化程度)-分子中甲氧基基团与所有酸残基的比率进行分类。 酯化度对果胶的基本性能具有重要影响。

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