close
КАТАЛОГ

Pektinler

Çeşitli bitki kaynaklarından elde edilen pektin maddeleri, açık kremden kahverengiye kadar kokusuz tozlar ve mukus tadındadır. Narenciye pektinleri genellikle elma olanlardan daha hafiftir. Nemli bir atmosferde pektinler suyun %20'sini emebilir. Fazla su - çözün. Pektinin ana özelliği, jel oluşturma ve bir ürün yapısı oluşturma yeteneğidir. UTS Group pektinler sunmaktadır: şekerlemeler, meyve hazırlıkları, süt ürünleri ve içecekler için. Pektin, organik ürünlerin imalatında kullanılabileceği gibi, koşer ve helal üretiminde de kullanılabilir. Pektinler, metoksilasyon derecesine (esterleşme derecesi) göre sınıflandırılır - metoksil gruplarının sayısının moleküldeki tüm asit kalıntılarına oranı. Esterleşme derecesi, pektinlerin temel özellikleri üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Çeşitli bitki kaynaklarından elde edilen pektin maddeleri, açık kremden kahverengiye kadar kokusuz tozlar ve mukus tadındadır. Narenciye pektinleri genellikle elma olanlardan daha hafiftir. Nemli bir atmosferde pektinler suyun %20'sini emebilir. Fazla su - çözün. Pektinin ana özelliği, jel oluşturma ve bir ürün yapısı oluşturma yeteneğidir. UTS Group pektinler sunmaktadır: şekerlemeler, meyve hazırlıkları, süt ürünleri ve içecekler için. Pektin, organik ürünlerin imalatında kullanılabileceği gibi, koşer ve helal üretiminde de kullanılabilir. Pektinler, metoksilasyon derecesine (esterleşme derecesi) göre sınıflandırılır - metoksil gruplarının sayısının moleküldeki tüm asit kalıntılarına oranı. Esterleşme derecesi, pektinlerin temel özellikleri üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

bir istek bırakın
İsim
Şirket
Şehir
En yakın ofis
Telefon numarası
E-MAIL
Ders
İleti