Каррагинан каппа полурафинированный (E407a)
Описание:
Каррагинан каппа полурафинированный BLK 2120 (Китай) представляет собой линейный полисахарид с высокой молекулярной массой, полученный из красных морских водорослей. Способ переработки водорослей: полурафинированный.
Свойства:
Это порошок бежевого цвета, без вкуса, с незначительным запахом морских водорослей. Содержание веществ не растворимых в воде 10-15%. Образует матовые непрозрачные гели.
Применение:
для производства вареных колбас, сосисок, сарделек
для производства ветчин в оболочке и форме
для производства рулетов из мяса птицы
для производства жировых эмульсий
для молочной промышленности
для производства соусов и консервированных супов.
Упаковка:
мешок 25 кг
Химическое название
E407a
Сферы применения
Документы
Связаться
- Москва:
- +7 (499) 649-14-14
- Казань:
- +7 (843) 500-50-86
- Екатеринбург:
- +7 (343) 226-04-56
- Новосибирск:
- +7 (383) 383-29-42
- Ростов-на-Дону:
- +7 (863) 303-46-46
- Минск:
- +375 (17) 289-84-74
- Алматы:
- +7 (727) 346-66-14
- Киев:
- +380 (44) 502-50-00
Задать вопрос
Имя
Компания
Город
Ближайший офис
Номер телефона
E-MAIL
Тема