Аминокислоты

Аминокислоты, класс органических соединений, объединяющих в себе свойства кислот и аминов, т. е. содержащих наряду с карбоксильной группой —COOH аминогруппу —NH2. В зависимости от положения аминогруппы относительно карбоксильной группы различают α-, β-, γ- и другие аминокислоты. Аминокислоты очень важны для жизни организмов, т. к. ВСЕ белковые вещества организма построены из аминокислот.