close

Пектины высокоэтерифицированные

image

Высокоэтерифицированный пектин (ВЭ) имеет степень этерификации выше 50, образует гели и структурированные жидкости в условиях высокой кислотности и низкой активности воды. Например, высокой концентрации сахара, сорбита или глицерина. ВЭ-пектин используется в основном в производстве кондитерских изделий. Широко применяются в продуктах с фруктовыми ароматизаторами, в которых кислотность подчеркивает характерный аромат использованных компонентов.

image

Высокоэтерифицированный пектин (ВЭ) имеет степень этерификации выше 50, образует гели и структурированные жидкости в условиях высокой кислотности и низкой активности воды. Например, высокой концентрации сахара, сорбита или глицерина. ВЭ-пектин используется в основном в производстве кондитерских изделий. Широко применяются в продуктах с фруктовыми ароматизаторами, в которых кислотность подчеркивает характерный аромат использованных компонентов.

Отправить запрос
Имя
Компания
Город
Ближайший офис
Номер телефона
E-MAIL
Тема
Сообщение